Atenção, veja este vídeo sobre agrotóxicos!

Agrotóxicos são verdadeiros venenos, por isso prefira alimentos orgânicos ou lave adequadamente as frutas e verduras.

Delicioso suco de melão, morango, maça e linhaça

Hoje vou compartilhar este suco que consumo pelo menos 3 vezes na semana. Ele tem uma cor magnífica e seu sabor dá água na boca. Além disso, ele é um excelente purificador do sangue!

Ingredientes:

1) 1 fatia grande de melão sem casca
Dica: Pode colocar a semente do melão, pois ela é rica em cálcio. Coloque 1 colher de sobremesa. Você pode congelar as sementes do melão e utilizá-las em outros sucos ou preparações, basta bater no liquidificador.

2) 1 maça grande sem casca3) 8 morangos4) 1 colher de sopa (cheia) de linhaça


5) 1/2 copo de água mineral ou 4 cubinhos de gelo

Modo de preparo:

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Não é necessário adoçar, mas é uma opção de cada pessoa. Rende: 2 copos.

Fonte das imagens: site - Latinstock Brasil

Panelas - Escolha a melhor para o preparo dos alimentos e para a sua saúde!!!

Aço Inox:Vantagens: Beleza, higienização fácil, durabilidade, mantém o calor dos alimentos, pode ser usada para guardar os alimentos. Resistente à corrosão. É a panela mais indicada para uso.

Desvantagens: Preço, libera níquel nas primeiras vezes de uso, aquecimento lento, risca e escurece com o tempo. Quando nova requer fervura de água por 3 vezes.

Pedra sabão
Vantagens: Antiaderente naturalmente, libera Ca, Mg, Fe, e Mn, mantém o aquecimento, beleza, cozinha lentamente, ideal para carnes e bom preço.
Desvantagens: Peso, fragilidade, aquecimento lento, requer tratamento de cura e não serve para guardar alimentos.

VidroVantagens: Rápido aquecimento, beleza, visuabilidade do alimento, não libera compostos para os alimentos e pode ser usada para guardar alimentos.
Desvantagens: Preço elevado, peso, fragilidade e aderência.

CerâmicaVantagens: Beleza, higienização, quando nova pode ser usada para guardar alimentos e mantém os alimento aquecido.
Desvantagens: Liberação de cádmio e chumbo. Fragilidade, aderência e preço.

Barro Vantagens: Preço, mantém o alimento aquecido, pode ser usado no forno e na chama do fogo. Desvantagens: Peso, aparência e acabamento, requer cura para impermeabilização, aquecimento lento e facilidade de adesão de resíduos.

Cobre
Vantagens: Beleza, rápido aquecimento e aquecimento homogêneo.
Desvantagens: Libera cobre, altera a cor e preço elevado.

FerroVantagens: Libera ferro (bom para anemia), durabilidade, preço baixo, mantém o calor do alimento e facilidade de limpeza.
Desvantagens: Peso, interfere na cor e sabor do alimento, não permite guardar alimentos, aquecimento lento e requer cuidado na hora de secar e guardar.

AlumínioVantagens: Leveza, rápido aquecimento, preço, facilidade de uso e beleza quando nova.
Desvantagens: Aparência, liberação de alumínio, aderência, não serve para guardar alimentos, rápido resfriamento do alimento e pode alterar sua forma com o tempo.

Antiaderente

Vantagens: Rápido aquecimento, mantém o aquecimento, fácil higienização, possibilidade de uso menor de gordura e óleo, preço.
Desvantagens: Com o tempo o antiaderente sai do material de base, pode promover a formação de aminas heterocíclicas, carcinogênicas, deve-se evitar preparar alimentos proteicos (ovos, leite e carnes). Nunca levar ao fogo vazia.

Esmaltado
Vantagens: Versatilidade de cores, peso, facilidade de higienização, mantém o aquecimento e rápido aquecimento.
Desvantagens: Preço, não usar as fabricadas antes de 1985, requer habilidade no preparo para não queimar o alimento.

Tratamento de cura: Untar a panela com óleo, cobrir de água e deixar no fogo por 2 horas na temperatura de 200°C. Fazer esse processo 3 vezes, trocando a água.

Fonte: Aula de pós graduação em Nutrição Clínica Funcional, VP consultoria nutricional.

Cuide bem de você!!! Beba bastante água!!!

A água é o principal componente do nosso organismo, ajuda nas reações químicas, auxilia a respiração, a digestão, o funcionamento dos rins, o trânsito intestinal, a regulação da temperatura do corpo humano, a hidratação da pele e elimina as toxinas através da urina e da transpiração.

Lembre-se: precisamos ingerir de 6 a 8 copos de água durante o dia.

Fonte imagem: http://www.latinstock.com.br

Coloque o Chá verde no seu dia a dia

Seu consumo está associado a diversos benefícios à saúde:

• É antioxidante, evitando o envelhecimento precoce;
• É antiinflamatório;
• Antimutagênica e anticarcinogênica;
• Antihiperinsulinênica;
• Anti-hipertensiva.
  

O chá verde contém catequinas que inibem a decomposição das gorduras. Estudos revelaram que três copos de chá verde por dia reduzem em 5% o peso corporal e a circunferência da cintura em três meses.

Fonte: O Corpo Inteligente, Roizen, Michael F, 2007; Nutrição Clínica Funcional, dos Princípios à Prática Clínica, Valéria Paschoal, 2008.
Fonte imagem: http://www.latinstock.com.br