Os alimentos prebióticos são substâncias alimentares que nutrem um grupo de microorganismos que povoam o intestino. Elas ajudam na manutenção da flora intestinal, estimulam o trânsito intestinal e contribuem para a consistência normal das fezes. Prevenindo assim a diarréia e a constipação intestinal por alterarem a microflora colônica por uma microflora saudável.
Alimentos fontes: Mel, banana, cebola, alho, chicória, aveia, aspargo, alcachofra.
Os alimentos probióticos contém bactérias que quando ingeridas promovem o equilíbrio da flora intestinal , diminui a absorção de colesterol e reduz o risco de câncer.
Alimentos fontes: Leite fermentado ou iogurte com microorganismos.
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